¡®¸é¿ª·Â¡¯¸¸ µçµçÇÏ¸é ½ÅÁ¾ÇÃ·ç °ÆÁ¤ ³¡
±¹³» ½ÅÁ¾ÇÃ·ç »ç¸ÁÀÚ°¡ ¹ú½á ³× ¸íÀÌ ³ª¿Í ±¹¹ÎµéÀÇ ºÒ¾È°¨ÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿ì¸®³ª¶ó´Â 11¿ùÀÌ µÇ¾î¾ß ¹é½Å °ø±ÞÀÌ °¡´ÉÇØÁø´Ù´Â Á¡¿¡¼ Àü¹®°¡µéÀº ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ° ½À°üÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ ¸é¿ª·Â Áõ°ÀÌ ±× ¾î´À ¶§º¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù°í ÀÔÀ» ¸ðÀº´Ù.
¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇϱâ À§Çؼ Èí¿¬°¡´Â ¿ì¼± ´ã¹è¸¦ ²÷¾î¾ß ÇÑ´Ù. ³× ¸íÀÇ ½ÅÁ¾ÇÃ·ç »ç¸ÁÀÚ Áß ¼¼ ¸íÀÌ ¸ðµÎ Æó·Å¿¡ ÀÇÇÑ ÇÕº´ÁõÀ¸·Î ¼ûÁ³´Ù´Â Á¡¿¡¼ ÆóÁúȯ°ú ¶¼·Á¾ß ¶¿ ¼ö ¾ø´Â Èí¿¬Àº ±×¾ß¸»·Î ÁÖÀûÀÌ´Ù. ±Ý¿¬°ú ´õºÒ¾î °úÀ½µµ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ ¼ÒÁÖ µÎ ÀÜÀ̳ª ¸ÆÁÖ ¼¼ ÀÜ ÀÌÇÏ´Â Ç÷¾× ¼øȯÀ» µ½±âµµ ÇÏÁö¸¸, ¼ÒÁÖ ´Ù¼¸ ÀÜ ÀÌ»óÀ» ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é ¸é¿ª·ÂÀÌ Å©°Ô ¶³¾îÁø´Ù. ƯÈ÷ °úÀ½ ÈÄ Áý¿¡ µé¾î¿Í ¾ÄÁö ¾Ê°í ¹Ù·Î ¾²·¯Á® ÀÚ°Ô µÇ¸é °³ÀÎ À§»ýµµ ³ªºüÁ® ¸é¿ª·ÂÀÌ ´õ¿í Ãë¾àÇØÁø´Ù. ¼¿ï´ëº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ¹Ú¹Î¼± ±³¼ö´Â ¡°³²ÀÚ´Â 60g ÀÌ»ó(¼ÒÁÖ 5ÀÜ), ¿©ÀÚ´Â 40gÀÇ ¼úÀ» ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é ¸é¿ª ±â´ÉÀ» Å©°Ô ¶³¾î¶ß¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ È£Èí±â°¡ ¾àÇÑ »ç¶÷Àº °úÀ½À» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¶ó°í Á¶¾ðÇß´Ù.
*** Á¶¿ëÇÑ ¿îµ¿¡¯¡¤¿»·Î Ǫµå¡¤È«»ï µîÀÌ È¿°ú ÁÁ¾Æ ***
* ÀûÀýÇÑ ¿îµ¿Àº ¸é¿ª·Â Áõ°¿¡ È¿ÀÚÀÌ´Ù. ¼¿ï¼º¸ðº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±è°æ¼ö ±³¼ö´Â ¡°Àû´çÇÑ ¿îµ¿À» Çϸé Æò±ÕÀûÀÎ »ç¶÷¿¡ ºñÇØ °¨¿°¼º Áúȯ¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ ³·´Ù. ¸ÅÁÖ 5ÀÏ Á¤µµ 40ºÐ°£ °È±â¸¸ ÇÑ ³ëÀεéÀº µÎ ¹è ÀÌ»ó ¸é¿ª·ÂÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù.
* ƯÈ÷ ¸é¿ª·ÂÀ» ³·Ãß´Â ½ºÆ®·¹½º¸¦ Ç®±â À§Çؼ´Â ¿ä°¡¸¦ ºñ·ÔÇØ ¸í»ó, ±âüÁ¶, Âü¼±, ÅÂ±Ø±Ç µî À̸¥¹Ù ¡®Á¶¿ëÇÑ ¿îµ¿¡¯ÀÌ ÁÁ´Ù. ¶Ç, ±àÁ¤ÀûÀÎ »ý°¢À» ¸¹ÀÌ ÇÏ°í ¸¹ÀÌ ¿ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ¿ôÀ½Àº »´ µî ¾ó±¼ ±ÙÀ°À» ¿òÁ÷À̸ç Áñ°Å¿î »ý°¢À» Ã˹߽ÃÅ°°í, ÀÌ ¼ø°£ ½ºÆ®·¹½º´Â ÁÙ°í ¸é¿ª·ÂÀº Áõ°µÈ´Ù.
È£Èí±â ¾àÇÑ »ç¶÷Àº °úÀ½ ÇÇÇؾß
¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀ¸·Î´Â ±èÄ¡¿Í µÈÀå, û±¹Àå, °£Àå°ú °°Àº ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°ÀÌ ¼Õ²ÅÈù´Ù. ±èÄ¡´Â ¼÷¼º °úÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â À¯±â»êÀÌ Ã¼³» ºÎÆÐ±Õ »ý¼ºÀ» ¸·¾ÆÁÖ°í ÀÎüÀÇ ¸é¿ª·Â°ú Ç×¾Ï È¿°ú¸¦ ³ôÀδÙ. ¶Ç, ±èÄ¡ ¾ç³äÀÎ °íÃß¡¤¸¶´Ã¡¤»ý° µî¿¡´Â »ì±Õ¡¤Ç×±Õ¡¤Á¤Àå È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ºÎÀç·á·Î »ç¿ëµÇ´Â ¹«´Â ºñŸ¹Î C¿Í ¼öºÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹Î A¿Í º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¹Ù³ª³ª¿Í Ȳµµ, ´ÜÈ£¹Ú µî À̸¥¹Ù ¡®¿»·Î Ǫµå¡¯µµ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ ÁÁ´Ù. ÇѸ²´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú °ÀÏÁØ ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, ¹Ù³ª³ª¿¡´Â ¹éÇ÷±¸¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ºñŸ¹Î B6, ¸é¿ª Áõ° ¹× Ç×»êÈ ¼ººÐÀÎ ºñŸ¹Î A, º£Å¸Ä«·Îƾ µîÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ³ëÈ ¹æÁö ¹× ¸é¿ª·Â Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. Ȳµµµµ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¿´ë °úÀÏÀÎ ¸Á°íµµ ºñŸ¹Î A°¡ dzºÎÇÏ°í Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ³ë¶õ °úÀÏ Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ´ÜÈ£¹Ú ¿ª½Ã ºñŸ¹Î A¿Í Ä®½·, öºÐÀÌ Ç³ºÎÇØ Á¡¸·À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇØ È¯Àý±â °¨±â ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ºñŸ¹Î C ¿ª½Ã ü³»¿¡¼ ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í ¸Â¼ ½Î¿ì´Â ÀÓÆı¸¡¤¹éÇ÷±¸ µîÀÇ ÀüÅõ·ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù. Å°À§¡¤ÆÄÀξÖÇ᤿À·»Áö¡¤Å丶Åä µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î Àִµ¥ ƯÈ÷ Å°À§¿¡´Â 100g´ç ºñŸ¹Î C°¡ 100mg³ª ÀÖ¾î ¿À·»ÁöÀÇ µÎ ¹è, »ç°úÀÇ ¿©¼¸ ¹è³ª µÈ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡ È«»ï¡¤¾Ë·Î¿¡ µîµµ ü³» ¸é¿ª·Â Áõ°¡¿Í ¿ø±â ȸº¹¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. È«»ïÀº ¸é¿ª ¼¼Æ÷¸¦ È°¼ºÈ½ÃÄÑ ½ÅüÀÇ °¨¿° ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â µî ¸é¿ª ±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃŲ´Ù. ¾Ë·Î¿¡ ¿ª½Ã À§¿Í ÀåÀ» º¸È£ÇØÁà ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í ¸öÀÇ Ç×»ó¼º À¯Áö¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Ãâó - ½Ã»çÀú³Î (¼®À¯¼± | ÀÇÇÐÄ®·³´Ï½ºÆ®)
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